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In Deutschland gibt es vier Zucker erzeugende Unternehmen und 20 Zuckerfabriken.
Es sind die Unternehmen:

• Nordzucker AG (32%)
• Pfeifer & Langen KG (18%)
• Südzucker AG Mannheim/Ochsenfurt (43%)
• Suiker Unie GmbH - Zuckerfabrik Anklam ^[1]

Die Zuckerfabrik Anklam wurde Anfang 2009 von der niederländische Firma Suiker Unie GmbH gekauft. Damit teilen sich nur drei Zuckergiganten den deutschen Markt. Der Preis für den verarbeiteten Zucker ist in Deutschland und auch in der EU fast überall gleich, dafür sorgen die Preisabsprachen der Zuckerriesen. In Europa sind das neben der deutschen Südzucker AG, der dänische Zuckerkollos Danisco und British Sugar.

Die Geschichte dieser Marktsituation hängt mit der Geschichte der Unternehmen zusammen, aber vor allem mit den Möglichkeiten innerhalb der Wirtschaftsräume Deutschland / EU. Die Rahmenbedingungen, die von der Politik vorgegeben werden, sind beispielsweise Regeln für die Verantwortung von Konzernen, Handels- und Subventionspolitik, Kartellgesetzgebung, Verhinderung von Korruption und ausuferndem Lobbyismus.
Gerechtigkeit muss über Konzerninteressen stehen!

Die Zuckergiganten erzielen unvorstellbar hohe Umsatzraten und Gewinne und fassen dann noch EU-Agrarsubventionen ab, wie jetzt öffentlich wurde. Allein Südzucker erhielt 2008 mehr als 34 Mio. Euro EU-Agrarexportsubventionen, im Geschäftsjahr 2004/05 sogar 81.2 Millionen Euro! [2]
Gerechtigkeit kann es nur geben mit Transparenz.

Nach EU-Recht müssen Agrarsubventionsempfänger seit neuestem im Internet veröffentlicht sein. Die Offenlegung soll der Kontrolle dienen und den Steuerzahlern transparent machen, wofür die Gelder eingesetzt werden. Die Veröffentlichung sollte bis 30. April erfolgen. Alle anderen 26 EU-Länder haben sich daran gehalten. Deutschland setzte seine Zahlen 6 Wochen verspätet ins Internet und erntet damit auch noch Kritik: Es gibt weder eine Übersicht nach Bundesländern, noch eine Top 10 der Spitzenempfänger von Agrarsubventionen. Und es ist weiterhin in vielen Fällen unklar, wofür Unternehmen die Beihilfen erhalten.

Aus der am 16. Juni im Internet unter www.agrar-fischerei-zahlungen.de aktivierten Datenbank der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) geht nun für geduldige und geübte Nutzer hervor, dass 2008 allein die Südzucker AG in Mannheim mehr als 34 Millionen Euro EU-Agrarsubventionen erhalten hat. Damit ist der Zuckergigant zunächst der größte Zahlungsempfänger in Deutschland, was sich aber abschließend noch nicht feststellen lässt, weil die Datenbank der Bundesanstalt keine Angaben aus Bayern enthält. Die Kommission leitete wegen der Blockade Bayerns ein Vertragsverletzungsverfahren ein, das mit Geldstrafen bis zu 700.000 Euro am Tag für Deutschland enden kann.

Sortierbare Tabelle: EU-Agrarfonds - Die größten Empfänger 2008, Handelsblatt vom 16.6.2009^[8]

Mit den Veröffentlichungen wird nun deutlich, dass Kritik an der Agrarpolitik der EU berechtigt ist. Die Agrarsubventionen kommen nicht etwa den Bauern zu Gute, sie fließen vielmehr in Millionenhöhe an Großunternehmen. So bezuschusst die EU mit Exportbeihilfen die Ausfuhren von Agrarprodukten. Die Exportbeihilfen drücken die Preise auf dem Weltmarkt. Während die Gewinne der bezuschussten Konzerne steigen, werden die Märkte in den Entwicklungsländern zerstört.
Für diese Agrarpolitik zahlt jeder Deutsche rechnerisch über 100 Euro Steuern pro Jahr.
Die Umweltorganisation Greenpeace fordert, diese Milliarden, es sind tatsächlich 5,4 Milliarden Euro Jahr für Jahr, gezielt an landwirtschaftliche Betriebe zu vergeben, die ökologisch und klimafreundlich wirtschaften. Immer noch ist Zuckerrübenanbau in aller Regel Monokultur mit sehr hohem Pestizideinsatz. Der WWF verlangt, dass die EU "künftig ausschließlich nachhaltig wirtschaftende Betriebe unterstützen [soll]. Bislang bekommen diejenigen Betriebe viel Geld, die viel erzeugen oder viele Flächen haben." ^[9]

Eine bessere Kontrolle der eingesetzten Mittel ist außerdem geboten. Wie kürzlich von der taz gemeldet, sollen sich Hamburger Zuckerhändler "millionenschwere Subventionen für Agrarexporte erschlichen haben." ^[9]

Ohne Transparenz haben Betrüger leichteres Spiel. "Umso unverständlicher ist, warum sich der Deutsche Bauernverband so vehement gegen die Veröffentlichung der Agrarzahlungen stellt. Er schützt damit Großunternehmen und Agroindustrie, die tatsächlich befürchten müssen, dass die an sie entrichteten Direktzahlungen auf Widerspruch in der Gesellschaft stoßen."^[11]

Wer bei Zucker auf Bio und regionalen Anbau setzt, kommt wiederum nicht bei Südzucker, oder den anderen Zuckerbaronen vorbei. Südzucker bietet Bio-Zucker auf Basis von kontrolliert ökologisch angebauten deutschen Zuckerrüben an. Ein Großteil dieses Zuckers wird "zur Weiterverarbeitung, also etwa im Bereich Babynahrung oder Bio-Backwaren, verwendet. Seit neustem bietet Südzucker dem Verbraucher nun aber auch ein 500-g-Päckchen für den Konsum bzw. die Verarbeitung zu Hause an."^[12] Südzucker verneint auf seiner Homepage auch die Frage nach der Verarbeitung von gentechnisch veränderte Zuckerrüben.^[13]

Rohrzucker ist übrigens bei Südzucker ebenfalls in Bio-Qualität, sogar mit Fairtrade-Logo erhältlich und erfüllt die von der Organisation Transfair für fairen Handel aufgestellten Anforderungen.
Eigentlich vorbildlich. Die Frage ist allerdings, wie bei anderen Wirtschaftszweigen übrigens auch, ob eine verlässliche Trennung bei der Produktion von ökologischen und konventionellen Erzeugnissen in einem Großunternehmen mit beiden Produktlinien immer gewährleistet ist, bzw. auch eingehalten wird.

Wollen VerbraucherInnen durch ihr Einkaufverhalten ihren Unwillen gegen die gegenwärtige Zuckermarkt-Situation und den Protektionismus der EU ausdrücken, indem sie den Zucker der Zuckerbarone meiden, bleibt ihnen kaum eine Alternative - sowohl bei konventionellen wie auch ökologischen Zucker.

Der Einkauf von Rohrzucker ist in vielen Bio- und Normalo-Supermärkten wie auch in kleineren Läden möglich. Bei Rohrzucker "bio & fair" wird es schon schwieriger. Er ist in einigen Bio-Märkten und Weltläden erhältlich; zu nennen wäre der teure Gepa BIO Mascobado Vollrohrzucker. Ganz schlecht sieht es dann bei Bio-Rübenzucker aus, wenn es nicht Nord- oder Südzucker sein soll. Da gibt es Naturata Bio-Rübenzucker, und das war es auch schon (Wer kennt einen weiteren, der melde sich). Verzicht oder zu mindestens Einschränkung wären eine weitere Möglichkeit nicht beim Zuckerbaron zu kaufen, zumal Zucker ja auch nicht gerade gesund ist. Doch verbraucht jeder Deutsche 34 kg Zucker durchschnittlich im Jahr und wie viele verzichten schon gerne, auch wenn ihnen die gegenwärtige Zuckersituation ebenso wenig gefällt?

Beim Zucker gibt es nur eine Lösung - die politische. Bis zum Inkrafttreten der neuen EU-Zuckermarktverordnung (2006, EU-Regelwerk aus Quoten, Zöllen und Subventionen zum Schutz der heimischen Produktion von Zucker aus Zuckerrüben) wurde Überschussproduktion in der EU für den Weltmarkt durch Quoten und Exporterstattungen künstlich gefördert. Nach der WTO-Entscheidung darf die EU jetzt nur noch 1.273.500 Tonnen Zucker im Jahr unter Zahlung von Exporterstattungen exportieren, die Referenzpreise werden gesenkt.

Bis 2012 müssen die 27 EU-Staaten eine Reform der gemeinsamen Agrarpolitik verabschieden. Auf der Agenda muss m.E. eine dezentrale Zuckerwirtschaft stehen, deren Einführung mit einer Förderung nachhaltiger Verarbeitungs- und Vertriebsstrukturen einhergeht. Alle Subventionszahlungen müssen an konkreten Klima-, Arten- und Bodenschutz gekoppelt werden, wie das auch der WWF verlangt.

Deutschland sollte über eine Zuckersteuer, wie jetzt in Island eingeführt, nachdenken und entsprechende Vorschläge wie in den USA ausarbeiten.^[14] Sicher wird es massive Einwände von der Zuckerindustrie, aber auch von den Konsumenten geben. Mit einer Abgabe auf Zucker in Lebensmitteln (nicht auf Haushaltszucker) wäre es möglich neben einer parallel laufenden Aufklärungskampagne einer ungesunden Ernährung und der Überschussproduktion von Zucker entgegen zu steuern. Zucker gilt bereits als Suchtmittel und ist in fast allen industriell gefertigten Nahrungsmitteln enthalten. Zuckerkonsum macht abhängig und sichert so die Kundschaft im Milliardengeschäft einhergehend mit hohen Gesundheitskosten.
Die nächste Bundestagswahl ist im September 2009.

Rohrzucker "bio & fair" von :

Gepa: Gepa BIO Mascobado Vollrohrzucker FAIRTRAID*
      *TransFair - Verein zur Förderung des Fairen Handels mit der "Dritten Welt" e.V.

RAPUNZEL: Cristallino Rohrzucker HIH* ;
      *HAND IN HAND International e.V.

Bayern enthüllt jetzt Empfänger von Agrarhilfen:

"Gloria von Thurn und Taxis hat im Jahr 2008 Agrarsubventionen in Höhe von gut 575.000 Euro kassiert - für Ländereien in der Nähe der bayerischen Stadt Regensburg. Das zeigt eine Liste der bayerischen Empfänger von Agrarhilfen, die der Freistaat am Montag veröffentlicht hat. Dort finden sich weitere prominente Namen: Gerd Sonnleitner, der Chef des Deutschen Bauernverbands, strich in derselben Zeit knapp 36.000 Euro ein. Er hat einen 100-Hektar-Hof im Landkreis Passau. Und Automanager Wolfgang Porsche bekam knapp 2.500 Euro. ..." aus taz vom 04. August 2009 "Bayerische Promis streichen Agrarhilfen ein"